Voiturier – Chur

Découvrez nos offres d’emploi pour Voiturier à Chur et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots.

Missions principales

• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Superviser la logistique des événements et banquets.
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.

Profil recherché

• Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
• Flexibilité et polyvalence.
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
• Présentation impeccable et discrétion.
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).

Expérience

3-5 ans d’expérience

Salaire

60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
• Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
• Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
• Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
• Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.

FAQ