Valet de chambre – Bâle

Découvrez nos offres d’emploi pour Valet de chambre à Bâle et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance.

Missions principales

• Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
• Superviser la logistique des événements et banquets.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
• Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
• Flexibilité et polyvalence.
• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
• Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
• Présentation impeccable et discrétion.
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
• Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
• Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).

FAQ