Traiteur – Zurich

Découvrez nos offres d’emploi pour Traiteur à Zurich et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire. Façonnez les saveurs de demain et garantissez la qualité des produits alimentaires en Suisse. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays.

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Missions principales

• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
• Participer à la certification des produits et des processus.
• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
• Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
• Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
• Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
• Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
• Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
• Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
• Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
• Développer des recettes et des procédés de fabrication.
• Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
• Assurer la traçabilité des produits.
• Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
• Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
• Sens des responsabilités et respect des procédures.
• Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
• Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
• Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
• CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
• Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
• Rigueur, précision et sens de l’organisation.

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

55 000 – 75 000 CHF

Ce que nous offrons

• Des opportunités de formation continue et de développement des compétences dans un secteur essentiel.
• Un poste stable en CDI au sein d’une entreprise agroalimentaire innovante et reconnue.
• Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (paniers repas, produits entreprise).

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FAQ