Serveur bar – Winterthour

Découvrez nos offres d’emploi pour Serveur bar à Winterthour et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons.

Missions principales

• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Superviser la logistique des événements et banquets.
• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.

Profil recherché

• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Présentation impeccable et discrétion.
• Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
• Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.

Expérience

Minimum 2 ans

Salaire

60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
• Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
• Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
• Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).

FAQ