Responsable spa hôtel – Zurich

Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable spa hôtel à Zurich et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution.

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Missions principales

• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Superviser la logistique des événements et banquets.

Profil recherché

• Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
• Flexibilité et polyvalence.
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).

Expérience

Minimum 2 ans

Salaire

50 000 – 70 000 CHF

Ce que nous offrons

• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
• Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
• Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
• Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.

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FAQ