Responsable de production agroalimentaire – St-Gall

Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable de production agroalimentaire à St-Gall et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Développez votre carrière dans un domaine en constante évolution, entre tradition et haute technologie. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays. Rejoignez des entreprises leaders dans un secteur essentiel pour la santé et le bien-être. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire.

Missions principales

• Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
• Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
• Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
• Assurer la traçabilité des produits.
• Développer des recettes et des procédés de fabrication.
• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
• Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
• Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
• Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
• Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
• Participer à la certification des produits et des processus.

Profil recherché

• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
• Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
• Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
• Compétences en résolution de problèmes et en amélioration continue.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).
• Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
• Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
• Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
• Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
• Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
• CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

60 000 – 85 000 CHF (selon expérience et spécialisation)

Ce que nous offrons

• Des opportunités de formation continue et de développement des compétences dans un secteur essentiel.
• Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (paniers repas, produits entreprise).
• Flexibilité dans certains postes pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
• Une équipe dynamique et un management de proximité valorisant le savoir-faire.

FAQ