Pizzaïolo – Lugano
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Découvrez nos offres d’emploi pour Pizzaïolo à Lugano et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel.
Missions principales
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
Profil recherché
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Flexibilité et polyvalence.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Présentation impeccable et discrétion.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
50 000 – 70 000 CHF
Ce que nous offrons
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.