Organisateur événementiel hôtel – Lucerne

Découvrez nos offres d’emploi pour Organisateur événementiel hôtel à Lucerne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots.

Missions principales

• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.

Profil recherché

• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
• Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
• Présentation impeccable et discrétion.
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
• Flexibilité et polyvalence.
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

45 000 – 65 000 CHF

Ce que nous offrons

• Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
• Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
• Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).

FAQ