Organisateur événementiel hôtel – Berne

Découvrez nos offres d’emploi pour Organisateur événementiel hôtel à Berne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution.

Missions principales

• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Superviser la logistique des événements et banquets.
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.

Profil recherché

• Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
• Flexibilité et polyvalence.
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Présentation impeccable et discrétion.
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
• Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).

Expérience

1-3 ans d’expérience

Salaire

60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
• Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
• Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
• Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.

FAQ