Manager restaurant – Soleure
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Découvrez nos offres d’emploi pour Manager restaurant à Soleure et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre.
Missions principales
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
Profil recherché
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Flexibilité et polyvalence.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
45 000 – 65 000 CHF
Ce que nous offrons
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.