Manager hôtel – Chur
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Découvrez nos offres d’emploi pour Manager hôtel à Chur et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants.
Missions principales
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
Profil recherché
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
55 000 – 75 000 CHF
Ce que nous offrons
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.