Gouvernante d’hôtel – Zurich

Découvrez nos offres d’emploi pour Gouvernante d’hôtel à Zurich et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants.

Missions principales

• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Superviser la logistique des événements et banquets.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.

Profil recherché

• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
• Présentation impeccable et discrétion.
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).

Expérience

3-5 ans d’expérience

Salaire

60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
• Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
• La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.

FAQ