Fromager – Lucerne

Découvrez nos offres d’emploi pour Fromager à Lucerne et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité. Façonnez les saveurs de demain et garantissez la qualité des produits alimentaires en Suisse. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire.

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Missions principales

• Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
• Assurer la traçabilité des produits.
• Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
• Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Participer à la certification des produits et des processus.
• Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
• Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
• Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
• Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.

Profil recherché

• Sens des responsabilités et respect des procédures.
• Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
• Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
• Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
• Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).
• Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
• Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
• Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
• Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
• Rigueur, précision et sens de l’organisation.
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
• Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
• Compétences en résolution de problèmes et en amélioration continue.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
• Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
• CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

70 000 – 100 000 CHF et plus (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail sécurisé et respectueux des normes d’hygiène.
• Un poste stable en CDI au sein d’une entreprise agroalimentaire innovante et reconnue.
• Participation à des projets d’innovation et de développement durable dans l’alimentation.
• Un environnement de travail stimulant avec des équipements de pointe et des produits de qualité.
• Des opportunités de formation continue et de développement des compétences dans un secteur essentiel.

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FAQ