Employé restauration rapide – Lucerne

Découvrez nos offres d’emploi pour Employé restauration rapide à Lucerne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance.

Missions principales

• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Superviser la logistique des événements et banquets.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
• Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.

Profil recherché

• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Présentation impeccable et discrétion.
• Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Flexibilité et polyvalence.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
• Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
• Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
• Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
• Organisation, rigueur et autonomie.

Expérience

1-3 ans d’expérience

Salaire

60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
• Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
• Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
• Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.

FAQ