Confiseur – St-Gall
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Découvrez nos offres d’emploi pour Confiseur à St-Gall et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse.
Missions principales
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
Profil recherché
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Flexibilité et polyvalence.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
45 000 – 65 000 CHF
Ce que nous offrons
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
- Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.