Chef pâtissier – St-Gall
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Découvrez nos offres d’emploi pour Chef pâtissier à St-Gall et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution.
Missions principales
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
Profil recherché
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
Expérience
Débutant accepté (avec formation)
Salaire
50 000 – 70 000 CHF
Ce que nous offrons
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.