Chef exécutif – Sion

Découvrez nos offres d’emploi pour Chef exécutif à Sion et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants.

Missions principales

• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.

Profil recherché

• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Présentation impeccable et discrétion.
• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).

Expérience

1-3 ans d’expérience

Salaire

55 000 – 75 000 CHF

Ce que nous offrons

• Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
• Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
• Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.

FAQ