Chef de réception – Lucerne

Découvrez nos offres d’emploi pour Chef de réception à Lucerne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse.

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Missions principales

• Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
• Assister les clients avec les services et les informations nécessaires.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Gérer l’ensemble des opérations hôtelières et l’équipe.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Accueillir les clients et assurer une première impression positive.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.

Profil recherché

• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
• Disponibilité et sens de l’anticipation (pour Concierge).
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Excellentes compétences organisationnelles et de communication (pour Hôte/sse d’accueil, Chef de réception).
• Flexibilité et polyvalence.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Présentation impeccable et discrétion.
• Aptitude au travail manuel et à la gestion des stocks de produits frais (pour Boulanger/ère).

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
• Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
• La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.

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FAQ

Conseils