Caissier restaurant – Neuchâtel

Découvrez nos offres d’emploi pour Caissier restaurant à Neuchâtel et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel.

Missions principales

• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Superviser la logistique des événements et banquets.
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.

Profil recherché

• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Flexibilité et polyvalence.
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
• Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
• Présentation impeccable et discrétion.

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

55 000 – 75 000 CHF

Ce que nous offrons

• La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
• Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
• Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
• Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).

FAQ