Boulanger – Soleure
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Découvrez nos offres d’emploi pour Boulanger à Soleure et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité. Des postes en CDI disponibles dans les principales régions agricoles et industrielles suisses.
Missions principales
- Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
- Assurer la traçabilité des produits.
- Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
- Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
- Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
- Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
- Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
- Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
- Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
- Participer à la certification des produits et des processus.
- Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
- Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
Profil recherché
- Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).
- Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
- Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
- Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
- Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
- Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
- Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
- Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
- Sens des responsabilités et respect des procédures.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
- CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
- Rigueur, précision et sens de l’organisation.
- Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
- Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
55 000 – 75 000 CHF
Ce que nous offrons
- Une équipe dynamique et un management de proximité valorisant le savoir-faire.
- Flexibilité dans certains postes pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
- Des opportunités de formation continue et de développement des compétences dans un secteur essentiel.
FAQ
Oui, de nombreux rôles en Production / Agroalimentaire impliquent la manipulation de produits frais et périssables, nécessitant une grande rigueur et le respect des chaînes du froid.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans le secteur de la Production / Agroalimentaire.
Oui, des parcours d’évolution sont possibles vers des postes de chef d’équipe, responsable d’atelier, technicien spécialisé ou même vers la R&D, grâce à la formation continue.
Le secteur agroalimentaire est soumis à des normes strictes (HACCP, ISO 22000). Tous nos collaborateurs sont formés et doivent respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Oui, de nombreux postes en production agroalimentaire impliquent du travail posté (matin, après-midi, nuit) ou des horaires flexibles pour assurer la continuité de la production et la fraîcheur des produits.
Le salaire moyen pour un Boulanger en Suisse est très variable selon l’expérience et la spécialisation, mais il se situe généralement entre 55 000 et 85 000 CHF par an pour les opérateurs, et peut dépasser 100 000 CHF pour les postes de responsabilité.
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