Boulanger/ère – Bâle
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Découvrez nos offres d’emploi pour Boulanger/ère à Bâle et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance.
Missions principales
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins.
- Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Accueillir les clients et assurer une première impression positive.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières et l’équipe.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Assister les clients avec les services et les informations nécessaires.
Profil recherché
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Disponibilité et sens de l’anticipation (pour Concierge).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Excellentes compétences organisationnelles et de communication (pour Hôte/sse d’accueil, Chef de réception).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Expérience en gestion d’équipe et budgétaire (pour Directeur/trice d’hôtel).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour Sommelier/ère).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Aptitude au travail manuel et à la gestion des stocks de produits frais (pour Boulanger/ère).
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
Expérience
Débutant accepté (avec formation)
Salaire
60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Conseils
Conseils pour postuler : Mettez en avant votre sens du service, votre flexibilité, votre résistance au stress et votre passion pour le métier. Mentionnez toute expérience pertinente et vos compétences linguistiques, qui sont très appréciées dans ce secteur en Suisse.
Pour plus d’opportunités et de conseils, consultez Job Streaming et Jobuilder.
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