Boulanger – Bâle
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Découvrez nos offres d’emploi pour Boulanger à Bâle et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons.
Missions principales
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
Profil recherché
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.