Barista – St-Gall
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Découvrez nos offres d’emploi pour Barista à St-Gall et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance.
Missions principales
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
Profil recherché
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Flexibilité et polyvalence.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Présentation impeccable et discrétion.
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
50 000 – 70 000 CHF
Ce que nous offrons
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.