Bagagiste – Lucerne

Découvrez nos offres d’emploi pour Bagagiste à Lucerne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution.

Missions principales

• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.

Profil recherché

• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
• Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.

Expérience

3-5 ans d’expérience

Salaire

45 000 – 65 000 CHF

Ce que nous offrons

• Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
• Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
• Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
• Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
• Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.

FAQ