Assistant restauration – Berne

Découvrez nos offres d’emploi pour Assistant restauration à Berne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance.

Missions principales

• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
• Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
• Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
• Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
• Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
• Présentation impeccable et discrétion.
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Flexibilité et polyvalence.
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).

Expérience

1-3 ans d’expérience

Salaire

50 000 – 70 000 CHF

Ce que nous offrons

• Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
• La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
• Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
• Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).

FAQ