Animateur hôtel – St-Gall

Découvrez nos offres d’emploi pour Animateur hôtel à St-Gall et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service.

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Missions principales

• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.

Profil recherché

• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
• Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
• Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
• Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Présentation impeccable et discrétion.
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

45 000 – 65 000 CHF

Ce que nous offrons

• Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
• Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
• Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.

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FAQ