Agent d’accueil hôtel – Fribourg

Découvrez nos offres d’emploi pour Agent d’accueil hôtel à Fribourg et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance.

Missions principales

• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
• Présentation impeccable et discrétion.
• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
• Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
• Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.

FAQ