Acheteur agroalimentaire – Lugano

Découvrez nos offres d’emploi pour Acheteur agroalimentaire à Lugano et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Façonnez les saveurs de demain et garantissez la qualité des produits alimentaires en Suisse. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe.

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Missions principales

• Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
• Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
• Assurer la traçabilité des produits.
• Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
• Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
• Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
• Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
• Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
• Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
• Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
• Participer à la certification des produits et des processus.
• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
• Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
• Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Développer des recettes et des procédés de fabrication.

Profil recherché

• Rigueur, précision et sens de l’organisation.
• Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
• Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
• Sens des responsabilités et respect des procédures.
• Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
• Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
• CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).

Expérience

1-3 ans d’expérience

Salaire

70 000 – 100 000 CHF et plus (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• Flexibilité dans certains postes pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
• Une équipe dynamique et un management de proximité valorisant le savoir-faire.
• La possibilité de contribuer à la fabrication de produits appréciés par les consommateurs.
• Participation à des projets d’innovation et de développement durable dans l’alimentation.
• Un environnement de travail stimulant avec des équipements de pointe et des produits de qualité.

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FAQ