Traiteur – Sion

Découvrez nos offres d’emploi pour Traiteur à Sion et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire. Développez votre carrière dans un domaine en constante évolution, entre tradition et haute technologie. Façonnez les saveurs de demain et garantissez la qualité des produits alimentaires en Suisse. Des postes en CDI disponibles dans les principales régions agricoles et industrielles suisses.

Missions principales

• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
• Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
• Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
• Participer à la certification des produits et des processus.
• Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
• Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
• Assurer la traçabilité des produits.
• Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
• Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
• Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
• Développer des recettes et des procédés de fabrication.
• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
• Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.

Profil recherché

• Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
• Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
• Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
• Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
• Sens des responsabilités et respect des procédures.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).
• Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
• Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
• Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
• Compétences en résolution de problèmes et en amélioration continue.
• CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
• Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.

Expérience

3-5 ans d’expérience

Salaire

65 000 – 90 000 CHF

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail stimulant avec des équipements de pointe et des produits de qualité.
• Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (paniers repas, produits entreprise).
• Un poste stable en CDI au sein d’une entreprise agroalimentaire innovante et reconnue.
• Une équipe dynamique et un management de proximité valorisant le savoir-faire.

FAQ