Responsable housekeeping – Genève

Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable housekeeping à Genève et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse.

Missions principales

• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
• Superviser la logistique des événements et banquets.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.

Profil recherché

• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
• Présentation impeccable et discrétion.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
• Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
• Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.

Expérience

Minimum 2 ans

Salaire

55 000 – 75 000 CHF

Ce que nous offrons

• Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
• Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
• Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
• Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
• Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.

FAQ