Décorateur pâtisserie – St-Gall
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Découvrez nos offres d’emploi pour Décorateur pâtisserie à St-Gall et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots.
Missions principales
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
Profil recherché
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
- Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.