Cuisinier – Genève
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Découvrez nos offres d’emploi pour Cuisinier à Genève et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service.
Missions principales
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
Profil recherché
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
55 000 – 75 000 CHF
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.